正在京东等网上试销特地火

古代的绿豆、红豆、黄豆,顾名思义离别是指绿色、血色、黄色的豆,上粮店、超市、卖场,只须认准颜色,买回家准不会错!于是,绿豆买回家后用来烧绿豆汤,红豆除了烧枣子汤、包粽子外,还能够做成豆沙做包子馅,黄豆则紧要用来做菜,好比黄豆猪爪炖汤、黄豆肉丝汤等等。

但江苏省农科院经济作物所的探究结果,推翻了人们的古代观点,他们种出的绿豆不绿,红豆不红,黄豆不黄,这些改良了原有颜色的豆类养分因素大大进步,况且拓荒胜利的血色、玄色、绿色、橙色和灰色红豆依然被做成粉紫色粉状“五彩红豆”薏仁粉,目前依然上钩试销,大受网民接待!

据悉,由豆类探究专家、江苏省农科院经作所所长陈新探究员领衔的团队,历程10众年潜心探究,依然胜利探究轶群彩豆类,此中席卷:黄色、灰色、玄色绿豆,血色、玄色、绿色、橙色和灰色红豆,以及棕色、黄色、玄色、绿色黄豆。

这些差别颜色的豆类含有足够养分,好比玄色黄豆外皮玄色,不只卵白质含量高,具有抗氧化效力,再有异黄酮,食用后对女性有益;再好比红豆,玄色红豆外皮玄色,其众酚含量高,维生素C含量高,况且口感好。

因为改良了原有的豆类外皮颜色,于是看待日常市民而言,确实很难再离别,假使将血色绿豆和红豆放一道,日常市民底子分不清哪一种是绿豆,哪一种是红豆。为此,陈新告诉记者,他们很小心,没有把各式差别颜色的绿豆、红豆、黄豆推向商场,而是有抉择的上市出卖,目前良众个种类紧要用于探究。

固然差别颜色的绿豆、红豆、黄豆紧要用于探究,但历程探究陈新发明,历程配比、组合,某种差别颜色的豆类大概能够做成十分好的养分品、长期喝红豆薏米水好吗保健品,循着这一思绪,陈新团队研发了“五彩红豆”薏仁粉。

薏仁粉是将血色、玄色、绿色、橙色和灰色红豆创制成粉,再将这些差别颜色的红豆粉按比例羼杂、配比,羼杂配比成的薏仁粉具有众酚含量高、维生素C含量高、补血等效力。“五彩红豆”薏仁粉被袋装成25克一小袋,10袋盒,正在京东等网上试销卓殊火,此中就有不少上海市民上钩热购!

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