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祛湿的方式良众,比拟常睹的有食疗,良众人就喜爱“红豆薏米粥”。实在,你真的领会过它们的效用吗?

红豆薏米粥的常睹做法,便是将红豆薏米加水熬煮,然后喝汤吃豆。但实践上,有四点错了!

中医里的“红豆”,指的是赤小豆。红豆养心,赤小豆祛湿;从形势上看,红豆比拟圆,赤小豆是修长的。

薏米祛湿虽好,但寒性太重,直接煮来吃,会伤脾。脾是肩负运化湿气的,脾伤了,湿气尤其挥发不出。越思祛湿,反而越湿。

赤小豆、薏米仁很难煮烂,最好用热水浸泡一小时后再煮,不然养分很难出来,但良众人往往都是直接煮。

上面刚讲过脾与湿气是对“好基友”,脾虚了,湿气会加重;湿气重,又会导致脾虚。是以要祛湿,必要同时健脾。

四神汤是起源于台湾东部的小吃,由于运用了淮山、莲子、茯苓、芡实为紧要质料。这四种药材,正在中药里称为“四臣子”,与闽南语的“四神”谐音,因而称为“四神汤”。

“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的性能,能够医疗消化不良、容易拉肚子,能吃不长肉、长不胖的人,且价值群众,是瘦人增肥食疗佳品。插手猪肚一块煲,更有助助消化之效。

四神汤药材含有大宗淀粉,独自炖煮的话口感较涩,适合增加卵白质填充润滑感。荤食者,除了可用猪肚搭配四神,还可加猪骨、猪小肠、排骨等;而素食者,可加豆类成品一块煮粥或汤,比拟容易消化。

因为自后垂垂插手薏米,是以现正在寻常的四神汤料,实在有5种药材,也有的药材店把芡实和薏米算一种,各配一半的分量。

四神汤是个本质幽静的药膳,看待脾胃软弱、食欲不振、容易腹泻、免疫力差的人和小儿发育不佳,有不错的诊治成绩。

云苓(白茯苓)10克、干淮山15克、莲子15克、薏米15克、芡实10克、葱 4条、猪肚半个、姜 6片、水8碗

1、猪肚沿上下两孔用铰剪剪开铺平,放入洗水槽,倒入适量面粉、油和醋,屡屡揉搓,大约5分钟,用净水冲净,再反复一次;用刀外里刮一次,以去除污物,用水洗净;

2、煮一锅水,插手3片姜、两条葱和半碗米酒,欣喜后放入猪肚,煮3~5分钟至猪肚变硬,捞起;冷却后,切成约2厘米粗的条状备用;

4、煮沸净水,放入猪肚、种种药材、姜葱和半碗米酒,薏米红豆黑米粥武火煮20分钟,转小火煲两个小时,下盐调味即可食用。

补脾益气,健胃止泻。适于食欲不振、消化摄取不良、易腹泻者,是瘦人增肥食疗佳品。通常便秘者不宜过众食用。妊妇忌吃哦~

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